Квас - исконно русский напиток, который превосходно утоляет жажду, очищает организм от токсинов и шлаков, усиливает иммунную систему. Овсяной квас благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и улучшает обменные процессы, а также укрепляет зубную эмаль и способствует похудению. Рецепт очень простой: на 3-х литровую банку промытый цельный овес заливаем водой, добавляем сахар или мёд, накрываем салфеткой или льняной тканью и ставим в тёплое место на 2-3 дня. Первая заливка даст тёмный напиток, который нужно слить через сито. Промытый овес вернуть в банку, насыпать сахар по вкусу, залить водой и оставить на пару суток. Овес можно использовать месяца два, каждый раз добавляя сахар.